Curry

Connaissez-vous le curry ?

Le curry peut également s'écrire Cari, Cary ou Carry.

C'est un mélange d'épices,séchées et moulues, ici artisanalement. 

On y retrouve du curcuma, paprika, coriandre, gingembre, cumin, poivre ...

Quelles sont les Caractéristiques du curry ?

 Origine : Maroc

 Préparation :

Cette épice complète fait partie de la cuisine traditionnelle marocaine.

Elle relèvera surtout vos plats de viande même en petite quantité ! 

Elle se marie aussi bien avec les viandes blanches et rouges et s'incorpore en début de cuisson lorsque les oignons chantent et deviennent transparents !

 Association :

Le curry se suffit à lui même, un rajout de sel est  cependant possible.

 Arôme :

 Caractéristique, fort, piquant

Composez vous-même votre plateau !

Grace aux faibles quantités qu'il est possible de commander, associez différentes épices pour vous offrir un assortiment coloré !

Ainsi vous pourrez, si vous le souhaitez, goûter, découvrir différentes saveurs !